IHR ANSPRECHPARTNER FÜR
ZEITGEMÄSSE GASTRONOMIE


Wir sind ein Tochterunternehmen der Flughafen München GmbH und betreiben ca. 75% der gastronomischen Betriebe am Flughafen München. 

Mit derzeit ca. 750 MitabeiterInnen sorgen wir am Flughafen München für eine vielfältige und attraktive Gastronomie.

Die Allresto Flughafen München sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen

F&B Management Trainee für die Systemgastronomie (w/m)

Ihr Arbeitsumfeld 

Sie durchlaufen während des 2 jährigen Trainee-Programms verschiedene Fachbereiche (z.B. Lager- und Kommissionierung, Controlling, Personalbereich, administrative Systemgastronomie). Die Allresto bietet Ihnen eine Vielzahl an gastronomischen Konzepten um Entdecken und Erleben.

Desweitern wird ein Führungskräfte-Workshop angeboten, der sich in mehrere Module unterteilt. Durchgeführt wird der Workshop von erfahrenen externen Trainern sowie durch interne Führungskräfte. In diesem Workshop werden u.a. folgende Themen vermittelt: Führungskompetenz, Kommunikation & Selbstmanagement, Controlling & Monatsabschlüsse, Budgeterstellung & Kennzahlen, Compliance, Arbeitssicherheit und Arbeitsrecht.

Ihre Aufgabenschwerpunkte

  • Führung eines Selbstbedienungsrestaurant/ einer Bar/eines Bistros
  • Beteiligung an Projektarbeiten sowie Erstellung von Statistiken und Präsentationen 
  • Erstellung der Dienstpläne zur Gewährleistung eines reibungslosen Arbeitsablaufes
  • Urlaubskoordination unter Berücksichtigung des zu erwartenden Arbeitsaufkommens
  • Verantwortung für die Schulung von Mitarbeitern zur Gewährleistung eines ordnungsgemäßen, leistungsfähigen und freundlichen Service  
  • Erstellung und Kontrolle von Tages- und Monatsinventuren; Abrechnungswesen  

Ihre Qualifikationen

  • Ausbildung in der Systemgastronomie oder klassischen Gastronomie / idealerweise können Sie die Fortbildung zum staatl. geprüften Hotelbetriebswirt vorweisen  
  • Bereitschaft Verantwortung zu übernehmen und die Allresto als Gastgeber am Flughafen München zu repräsentieren 
  • 2-3 Jahre Berufserfahrung bis zur Position einer/eines Schichtleiterin/s
  • Bereitschaft Verantwortung zu übernehmen
  • 100% Kundenorientierung
  • Sozialkompetenz
  • Fremdsprachenkenntnisse, vorzugsweise Englisch    

Das bieten wir

  • Strukturiertes Trainee Programm /Sie durchlaufen während des 2 jährigen Programms verschiedene Fachbereiche (z. B. Lager & Kommissionierung / Controlling / Personalbereich /administrative Systemgastronomie) 
  • Interne Schulungen
  • Abwechslungsreiches Aufgabenfeld
  • Aufstiegschancen
  • Maßgebliche Beteiligung an Projektarbeiten
  • Leistungsorientierte Entlohnung
  • Betriebliche Altersvorsorge*
  • Zuverlässiger Arbeitgeber
  • Vermögenswirksame Leistungen*
  • Urlaubs- / Weihnachtsgeld*
  • Steuerfreier Fahrkostenzuschuss
  • Mitarbeiterverpflegung
  • Steuerfreie Zuschläge für Nacht-/ Sonn- und Feiertagsarbeit   
  • *Anspruch auf diese Leistung gibt es ab einem Jahr Betriebszugehörigkeit    

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns auf die Zusendung Ihrer vollständigen und aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen.

Bitte schicken Sie Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen an:

Allresto Flughafen München
Hotel und Gaststätten GmbH

Terminalstrasse Mitte 18
85356 München-Flughafen, Deutschland

Ansprechpartner: Frau Heike Hoffmann
Position/Abteilung: Personalleiterin

Telefon: +49 (0)89 - 975 93 210
Telefax: +49 (0)89 - 975 93 217

E-Mail: jobanfragen.allresto@munich-airport.de
Internet: www.allresto.de