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Wir bewirten in der Alten Oper in Frankfurt, in 10 verschiedenen Banketträumlichkeiten, Veranstaltungen mit einer Kapazität von bis zu 2500 Personen. Angeschlossen ist ein umfangreicher Cateringbereich, der aus der Alten Oper organisiert und durchgeführt wird. Unsere Gäste erwarten außerdem zwei a la carte Restaurants.


Unter der Leitung von Roland Kuffler bewirten wir in der Alten Oper Frankfurt die Restauration in 10 verschiedenen Banketträumlichkeiten mit einer Kapazität von bis zu 2000 Personen.  Des Weiteren erwartet unsere Gäste ein großer Cateringbereich sowie zwei à la carte Restaurants. Im Restaurant „Opéra“, eines der schönsten Restaurants Deutschlands, erwarten unsere internationalen Gäste das außergewöhnliche Ambiente des historischen Foyers der Alten Oper in Frankfurt sowie ein exzellenter und freundlicher Service. Auf 140 Sitzplätzen, sowie 100 Terrassenplätzen mit herrlichem Blick auf die Frankfurter Skyline, servieren wir unseren Gästen eine frische, abwechslungsreiche und anspruchsvolle a la carte Küche. Das Restaurant kann außerdem exklusiv für Veranstaltungen gemietet werden.


Zur Unterstützung unseres Opéra - Teams suchen wir ab sofort oder zu einem Termin nach Vereinbarung eine/n :


Demichef de Rang (m/w)
mit sehr guten Verdienstmöglichkeiten durch Umsatzbeteiligung

 Ihr Aufgabengebiet:

  •  Vorbereitung und Bereitstellung des erforderlichen Mise en place
  • Eindecken von Tischen und Tafeln

  • die Beratung der Gäste bei der Speisen- und Getränkeauswahl

  • Durchführen von Getränke- und Speiseservice

  • Ordnungsgemäße Durchführung von Buchungsvorgängen und Abrechnungsformalitäten

  • das Achten auf Ordnung und Sauberkeit im gesamten Arbeits- bzw. Restaurantbereich

  • Gewährleistung eines reibungslosen Serviceablaufs 

  • das Führen einer eigenen Servicestation

Ihr Profil:  

  • erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie

  • mindestens zweijährige Erfahrung und Fachkenntnisse in der gehobenen Gastronomie/HotellerieFachkompetenz in der Speise- und Getränkekunde

  • Gast- und Serviceorientierung

  • Organisationstalent, Flexibilität und Begeisterungsfähigkeit

  • gute Deutsch- und Englischkenntnisse

  • Freude am Umgang mit unseren Gästen und die Liebe zum Detail

Wir bieten:

  • motivierte Kollegen und ein angenehmes Arbeitsumfeld 

  • gute Entwicklung- und Aufstiegsmöglichkeiten 

  • eine leistungsgerechte Vergütung

  • attraktive Sonderleistungen

  • bei Bedarf Unterbringung in unseren Personalwohnungen zu sehr guten Konditionen  


Dann freuen wir uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen!


Alte Oper Frankfurt Restauration
Gerd Käfer und Roland Kuffler GmbH & Co.
Kurhausplatz 1
65189 Wiesbaden, Deutschland

Telefon: 0611/341 531 13
Telefax: 0611/341 531 30

E-Mail: bewerbung-kkb-gastronomie@datevnet.de
Internet: www.opera-restauration.de

Ansprechpartner: Frau Theresa Geiß