Die Marke Stefan Hermann steht für ein konzeptionell einzigartiges, junges und stetig wachsendes Unternehmen, in dem ein engagiertes Team von über 70 Mitarbeitern Hand in Hand zusammenarbeitet.
Herzstück der Marke ist bean&beluga mit dem von Sternekoch Stefan Hermann im Juni 2007 eröffneten Restaurant auf dem Weißen Hirsch in Dresden, zu dem darüber hinaus eine Weinbar, ein Feinkostladen und eine Kochschule („Kochschule des Jahres“, Gault Millau) gehören. Das Restaurant ist mit einem Michelin-Stern und 17 Punkten im Gault Millau ausgezeichnet und wurde erst kürzlich zum „Restaurant des Jahres“ gewählt (Der Feinschmecker).

Doch Stefan Hermann ist weit mehr als das, denn der Name steht mittlerweile für ein in Deutschland einzigartiges Gastronomie-Konzept, welches  verschiedene  Angebote auf allerhöchstem Niveau verbindet. Dazu gehören neben dem bean&beluga auch das Restaurant william – ein modernes Restaurant-Bar-Lounge-Konzept in der Dresdner Innenstadt, der Biergarten auf dem historischen „Konzertplatz Weißer Hirsch“ sowie die Theatergastronomie in der Sächsischen Staatsoper Dresden und exklusive Caterings.
Für unsere Küche auf dem Konzertplatz Weißer Hirsch in Dresden suchen wir ab April 2016 oder nach Vereinbarung einen verantwortungsbewussten Koch (m/w).
Koch (m/w)

Der Konzertplatz Weißer Hirsch mit seiner historischen Konzertmuschel gilt als einer der schönsten Freiluft-Veranstaltungsorte in Dresden. In dem von Stefan Hermann liebevoll sanierten Areal verbinden sich ausgewählte Konzert- und Theaterevents mit einem biergartentypischen gastronomischen Angebot auf höchstem Niveau.

Ob bei Konzerten, Open-Air-Theateraufführungen, Kino, Winzerfesten oder bei gemütlichen Biergarten-Nachmittagen – der Konzertplatz Weißer Hirsch hat sich seit der Wiedereröffnung im Jahre 2009 zu einem beliebten Ausflugsort und kulturellen Zentrum der Stadt entwickelt.

Ein besonderes Highlight ist der DRESDNER WINTER auf dem Konzertplatz Weißer Hirsch mit einer in Deutschland einzigartigen Eislaufbahn.

Das kulinarische Angebot ist saisonal und breit gefächert. Alle Speisen werden stets frisch zubereitetet und stammen aus größtenteils eigener Herstellung.


Das wünschen wir uns von Ihnen:

  • abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
  • mehrjährige Berufserfahrung 
  • Kreativität, Begeisterungsfähigkeit & Freude an der Arbeit sowie am Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln
  • selbstständige, gast- und serviceorientierte Arbeitsweise
  • Qualitäts-, Kosten- und Verantwortungsbewusstsein
  • saubere & gepflegte Erscheinung

 

Das bieten wir Ihnen:

  • anspruchsvolles Arbeitsumfeld & eine Gastronomie, die Maßstäbe setzt
  • individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten
  • hohe Eigenverantwortung
  • interessante Projekte
  • junges, engagiertes Team

 

Haben wir Interesse geweckt und Sie möchten Teil unseres Teams werden? Dann freuen wir uns über Ihre Bewerbung!

Bitte senden Sie Ihre Unterlagen an:

bean&beluga GmbH
Bautzner Landstraße 32
01324 Dresden
Deutschland

Ansprechpartner: Frau Raphaela Ulbrich
Position/Abteilung: Assistentin der Geschäftsleitung

Telefon: +49 (351) 44008800

E-Mail: ru@bean-and-beluga.de
Internet: www.bean-and-beluga.de