Die Marke Stefan Hermann steht für ein konzeptionell einzigartiges, junges und stetig wachsendes Unternehmen, in dem ein engagiertes Team von über 70 Mitarbeitern Hand in Hand zusammenarbeitet.
Herzstück der Marke ist bean&beluga mit dem von Sternekoch Stefan Hermann im Juni 2007 eröffneten Restaurant auf dem Weißen Hirsch in Dresden, zu dem darüber hinaus eine Weinbar, ein Feinkostladen und eine Kochschule („Kochschule des Jahres“, Gault Millau) gehören. Das Restaurant ist mit einem Michelin-Stern und 17 Punkten im Gault Millau ausgezeichnet und wurde erst kürzlich zum „Restaurant des Jahres“ gewählt (Der Feinschmecker).

Doch Stefan Hermann ist weit mehr als das, denn der Name steht mittlerweile für ein in Deutschland einzigartiges Gastronomie-Konzept, welches  verschiedene  Angebote auf allerhöchstem Niveau verbindet. Dazu gehören neben dem bean&beluga auch das Restaurant william – ein modernes Restaurant-Bar-Lounge-Konzept in der Dresdner Innenstadt, der Biergarten auf dem historischen „Konzertplatz Weißer Hirsch“ sowie die Theatergastronomie in der Sächsischen Staatsoper Dresden und exklusive Caterings.

 

Für unser Restaurant „william“ – mit einem einzigartigen Restaurant-Bar-Lounge Konzept mitten in der Dresdner Altstadt – suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung eine/n

Servicemitarbeiter (m/w)


Ihre Aufgaben und Verantwortungen:

  • professionelle Beratung und Betreuung unserer anspruchsvollen Gäste
  • Koordination und Durchführung eines reibungslosen Serviceablaufes unter Beachtung der bean&beluga Qualitätsstandards
  • Wein- und Menüempfehlungen
  • Zuarbeiten für die monatliche Inventur
  • Buchen mit dem hauseigenen Kassensystem, ordnungsgemäße Rechnungslegung und korrekte Abrechnungen
  • Anleiten und Führen der Auszubildenden und Commis de Rang
  • Teilnahme an abteilungsinternen Schulungen & Meetings


Das wünschen wir uns von Ihnen:
  • abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurantfachfrau / -mann oder Hotelfachfrau / -mann
  • Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie
  • umfassende Weinkenntnisse
  • selbstständige, gast- und serviceorientierte Arbeitsweise
  • ausgeprägtes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
  • starke Belastbarkeit und Flexibilität
  • Kreativität und Freude an der Arbeit
  • ansprechende Erscheinung in Optik und Persönlichkeit

 

Das bieten wir Ihnen:

  • ein anspruchsvolles Arbeitsumfeld und eine Gastronomie, die Maßstäbe setzt
  • individuelle Weiterbildungs- und Aufstiegsmöglichkeiten
  • hohe Eigenverantwortung
  • junges, engagiertes Gastgeber-Team
  • regelmäßiges Angebot an Schulungen und Seminaren
  • ganzjährige, unbefristete Vollzeitstelle

Haben wir Ihr Interesse geweckt und Sie möchten Teil unseres Teams werden? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!

Bitte senden Sie Ihre Unterlagen an:

bean&beluga GmbH
Bautzner Landstraße 32
01324 Dresden
Deutschland

Ansprechpartner: Frau Raphaela Ulbrich
Position/Abteilung: Assistentin der Geschäftsleitung

Telefon: +49 (351) 44008800

E-Mail: ru@bean-and-beluga.de
Internet: www.bean-and-beluga.de