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"Der unge­wöhn­li­che Name Die Beka­rei ist eine Wort­krea­tion. Paula und George, das por­tu­gie­sisch-grie­chi­sche Paar, dem die Bäcke­rei in der Duncker­straße gehört, hat seit elf Jah­ren eine Bar am Helm­holtz­platz, die Eka heißt. Vier Jahre nach der Bareröff­nung haben sie eine ehe­ma­lige DDR-Bäcke­rei über­nom­men, die Paula sehr mochte. So sind sie auf den Namen die bEKA­rei gekom­men

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