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Die Brauerei zur Malzmühle ist die zweitälteste Brauerei Kölns und eine der letzten, die noch an ihrem Ursprungsort produziert: mitten in der Altstadt am Heumarkt im Herzen der Domstadt.

Unser Stammhaus in Köln wurde in 2014 um den Gastronomie- und Eventsaal „HÖHNERStall“ und das urige Brauhaus um eine neue Etage den „Salon“ erweitert.

Des Weiteren haben wir im März 2015 das „Hotel zur Malzmühle“ sowie die „MühlenBar“ eröffnet.

Bereits im Juni 2013 hat die Brauerei zur Malzmühle ein zweites Brauhaus im Historischen Rathaus in Pulheim eröffnet.



Die Brauerei zur Malzmühle sucht zur Verstärkung unseres Teams in unserem Brauhaus in Köln zur sofortigen Einstellung oder nach Vereinbarung einen
Koch (m/w)
in Vollzeit

Ihre Aufgaben:

  • Einhaltung der Richtlinien gemäß HACCP
  • Organisation des Postens (Mise en place, etc.)  
  • Wechselnder Einsatz an allen Küchenposten
  • Arbeiten im à la Carte, sowie bei Bankettveranstaltungen
  • Zubereitung und Anrichten der Gerichte nach Rezeptur
  • Kreative Mitgestaltung von neuen Gerichten
  • Qualitäts- und Quantitätskontrollen
  • Warenannahme 
 

Ihr Profil:

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch und entsprechende Berufserfahrung in der Gastronomie
  • Selbstständiges pflicht- und verantwortungsbewusstes, sowie betriebsorientiertes Arbeiten
  • Fachkenntnisse
  • Kreativität und Interesse am Beruf
  • Ein gepflegtes Erscheinungsbild
  • Zuverlässigkeit und Einsatzbereitschaft, hohe zeitliche Flexibilität 

Wenn Sie unternehmerisch denken und Erfolg in einem ambitionierten, zukunftsorientierten Team suchen, dann senden Sie bitte Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen, bevorzugt per Mail, unter Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung und dem frühestmöglichen Eintrittsdatum an die

Brauerei zur Malzmühle Schwartz GmbH & Co. KG
Heumarkt 6, 50667 Köln, Deutschland

E-Mail: bewerbung@muehlenkoelsch.de
Internet: www.muehlenkoelsch.de