Es ist die Mischung aus Tradition und Moderne, die die Speise- und Schankwirtschaft Bullerjahn besonders macht. Diese findet sich nicht nur im Interieur, sondern auch auf der Karte wieder. Hier gibt es gute deutsche Küche:. Durchaus deftig, ohne schwer zu sein. Die Bodenständigkeit und Ursprünglichkeit in der Küche ist uns wichtig, Soßen und Dressings werden selbst hergestellt, Pommes in Gänseschmalz frittiert – Brot, Flammkuchen & Kuchen kommen aus dem großen Backofen
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