Der Firmenname NYKKE & KOKKI ist skandinavisch und bedeutet "GUTE LAUNE & KOCHEN".

Gute Laune zeichnet uns aus, wir lieben was wir tun, ganz gleich ob wir Ideen entwickeln, Veranstaltungen planen oder innovative Speisen zubereiten.

In Rosbach vor der Höhe auf dem Gelände der Rosbacher Mineralbrunnen, befindet sich das Herzstück des Unternehmens, die Produktionsmanufaktur mit ca. 1.200 Quadratmeter, das Veranstaltungsbüro und die Verwaltung.

NYKKE & KOKKI ist in drei Geschäftsbereiche unterteilt: Das Veranstaltungscatering, die Gastronomie und die Produktion mit der Küchenmanufaktur und unserer Bio-Bäckerei „ORIGO“. 

Gleichgültig in welcher Sparte, NYKKE & KOKKI bereitet ausnahmslos alle Speisen ohne künstliche Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe zu. Verwendet werden frische, hochwertige Produkte. Das Unternehmen ist seit über 10 Jahren Fördermitglied der Slow Food Bewegung und Bio-zertifiziert.

Das Speisenangebot bei NYKKE & KOKKI verfolgt keine einschlägige kulinarische Richtung. In der Produktion werden Bratenstullen ebenso hergestellt wie asiatische Sommerröllchen. Faszinierend ist, was schmeckt.

Unsere Devise: Ein gutes Ergebnis beruht auf der Qualität seiner Zutaten! Sowohl in der Küche, als auch bei der Auswahl unserer Mitarbeiter.  

Unsere Mitarbeiter sind Neuem gegenüber aufgeschlossen, vielseitig interessiert und engagieren sich gern. Möchten Sie in unserem Team mitarbeiten? Wir bieten Ihnen vielseitige Einsatz- und Entwicklungsmöglichkeiten und freuen uns auf Ihre Bewerbung.

Storemanager (m/w)

Du bist Gastgeber aus Passion! 

Mit Deinem charmanten und sicheren Auftreten verstehst Du es als Organisationstalent und Dienstleistungsprofi, unsere Gäste zu begeistern und den Besuch in unserer Gastronomie zu einem einmaligen, unvergesslichen Erlebnis werden zu lassen. 

Deine ausgeprägten Kommunikationsfähigkeiten ermöglichen es Dir, unser Team souverän zu führen und zu motivieren.

Deine Tätigkeit umfasst unter anderem folgende Bereiche:

  • Organisation & Steuerung der Abläufe mit Erstellen des Dienstplanes 
  • Führung unseres Gastronomie-Teams
  • Ansprechpartner für unsere Lieferanten, Koordination von Bestellungen
  • Abwicklung von Korrespondenz 
  • Führen von Monatsstatistiken, Inventuren etc.

Du verfügst über:

  • abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach
  • Erfahrung im Führen von Mitarbeitern
  • Teamgeist
  • Verhandlungsgeschick & schnelle Auffassungsgabe
  • Flexibilität & Motivation
  • gepflegtes Erscheinungsbild 
  • ausgezeichnete Kenntnisse der Microsoft Office-Programme
  • Kaufmännische Grundkenntnisse
  • Aufgeschlossenheit gegenüber Neuem  
  • sichere Englischkenntnisse 
  • Führerschein Klasse B

Du überzeugst durch fachliche Kompetenz und Menschlichkeit. Du arbeitest gerne im Team und kannst Deine Motivation auch auf Deine Mitarbeiter übertragen. Du hast, kulinarisch gesehen, einen Horizont der über die gängigen, klassischen Speisen hinausgeht und übst Deinen Beruf mit Leidenschaft aus.

Du hast Freude an der Führung eines jungen Teams und die Zufriedenheit des Gastes steht für Dich an erster Stelle. Du arbeitest gerne aktiv mit.

Dienstleistungsorientierter, souveräner Umgang mit unseren Gästen und fundierte Service - und Warenkenntnisse setzen wir genauso voraus wie Kenntnisse in der Warenkalkulation und im Wareneinkauf.

Stichwörter wie HACCP und die Einhaltung von Hygienestandards auch außer Reichweite des Gastes in der Küche und allen Bereichen eines Restaurantbetriebs sind für Dich keine Fremdwörter sondern essentielle Standards.

Deine vollständigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe Ihrer Gehaltsvorstellungen und möglichem Eintrittstermin sendest Du bitte  per Post oder e-mail an unten stehende Adresse. 

Nykke & Kokki GmbH & Co. KG
Bornweg 100
61191 Rosbach v.d.H.

Ansprechpartner: Herr Michael Frank

E-Mail: frank@nykke-kokki.com
Internet: www.nykke-kokki.com