Das Restaurant „Kamp'ner Pesel“ ist ein kleines Restaurant im Dorfkern von Kampen/Sylt, welches im April 2011 eröffnet wurde. Wir haben eine sehr außergewöhnliche Speisenkarte und täglich wechselnde Tageskarte ,welche hohe Anforderungen an Küchenfertigung und Warenkunde abverlangt, besonders die Kenntnisse von Fleisch und Fisch im hochwertigen Bereich sind bei uns ein wichtiger Bestandteil, da wir sehr viel mit:z.B.DryAged-Fleisch,Kobe,Wagyu,Chianina,US-Beef,DonaldRussel,sowie besonderen Cuts arbeiten. Auch im Fischbereich legen wir aller höchste Qualitätsansprüche fest. Seit Anfang 2015 konnten wir den jungen,sehr qualifizierten,kreativen und ambitionierten Koch Michael Weidner für unser Haus als Küchenchef gewinnen. Herr Weidner hat in vielen namhaften Restaurants bereits sein Können unter Beweis gestellt (z.b. bei Johann Lafer und Joseph Sauerschell) , er verlangt hohe Leistung von seinem Team und hat dadurch unserem Haus einen nochmaligen Aufschwung gegeben. Die Intension, die Herr Weidner in sich trägt,stimmt zu 100% mit der von René Richter (Inhaber) überein. Bedingungslose Qualität und oberste Zufriedenheit unser Gäste runden unser Kozept ab. 2015 haben wir bei der Fersehshow "Mein Lokal, dein Lokal -Sylt " den 1.Platz belegt, worin wieder einmal unsere hohe Professionalität unterstrichen wurde. Außerdem ist der Punkt Kreativität bei uns ein sehr wichtiger, um besondere Kombinationen zu präsentieren und den Gast immer wieder neu zu überraschen und zu faszinieren. Das Restaurant verfügt über 65 Innen- und 78 Außenplätzen.In den Sommermonaten ist je nach Wettersituation immer nur ein Bereich gebucht ( nur Innen oder nur Außen ) .
Im Servicebereich werden hohe Anforderungen an Servierarbeiten, wie tranigeren von Fleisch sowie filetieren von Fisch erwartet. Der Service besticht durch seine hohe Fachkenntnis und durch seinen sehr vom Haus gewünschten, persönlichen, professionellen Service . Wir habe eine hohe Stammgastrate und täglich neue erwartungsvolle Gäste, die gleichermaßen unser gesamtes hohes Niveau abverlangen. Unser Weinangebot ist überdurchschnittlich und von vielen seltenen Exemplaren geprägt. 
Bitte sehen sie sich unsere Internetseite an ( www.Kampner-Pesel@ t-online.de)
Verdienstmöglichkeiten bitte durch persönliche Absprache . 
Ich hoffe ich konnte ihre Neugier wecken und würde mich über Interesse ihrerseits sehr freuen, René Richter. 

Wir suchen eine/n
Chef Entremetier (m/w)
Je nach Qualifizierung > 2300,00 € Netto

Diese Position ist ab sofort als Ganzjahresstelle zu besetzen.

Eine Unterkunft kann zur Zeit gestellt werden, weiterhin sind wir bei der Suche behilflich!

Ihre Bewerbung senden Sie bitte an:

Restaurant Der Kamp'ner Pesel
Alte Dorfstraße 2, 25999 Kampen, Deutschland

Telefon: +49 (177) 5920747

E-Mail: kampner-pesel@t-online.de
Internet: www.kampner-pesel.de

Ansprechpartner: Herr René Richter
Position/Abteilung: Inhaber