Die tellerrand consulting von Patrick Rüther, Tim Mälzer und Bart Felix ist eine im Karoviertel von Hamburg gelegene Gastronomie-Consulting, die renommierte Restaurants betreut und verwaltet. Dazu gehören fünf Restaurants in Deutschland - Bullerei / 2x Hausmann´s / Altes Mädchen / Off Club -, das neuste Konzept in Wien - Salonplafond -, der Deutschlandvertrieb für die Biermarke AND UNION und noch einige neue spannende Projekte.
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