Das neue Restaurant ZAR - ZUM ALTEN RATHAUS ist dabei ein besonders traditioneller Ort: Einst stand genau hier das alte Hamburger Rathaus und auch die Bürgerschaft tagte in den heiligen Hallen des Gebäudes – hier wurde über 600 Jahre lang Hamburger Geschichte geschrieben!

Unser Gastronomiekonzept setzt auf Werte - Tradition, Lokale und Regionale Verbundenheit, Weltoffenheit und Innovation! Willkommen an Bord!

Wir verwöhnen unsere Gäste in dem alt ehrwürdigen Gemäuer mit traditionellen, regionalen Gerichten, aber auch neuen Interpretationen.

Unser Speisen Angebot beginnt täglich mit dem Frühstück, bietet zum Mittag einen wöchentlich wechselnden Mittagstisch und zum Abend gibt es Abendbrot & Abendessen- Hanseatische Hausmannskost & feine Klassiker. Für das Nachtleben bietet unser Bar Team an einer toll inszenierten Bar Drinks & Snacks für jung & alt - Hamburger, Touristen und alle Besucher & Gäste der Stadt Hamburg.

Zur Verstärkung des Küchenteams von Christoph Dranß suchen wir einen/ eine:
Commis de Cuisine (m/w)
Ihre Aufgaben:
  • das Zubereiten von traditionellen und regionalen Speisen
  • die Einhaltung der Richtlinien nach HACCP
  • die täglichen Mis en place am Arbeitsplatz
  • der flexible Einsatz auf allen Posten, unter Anleitung, innerhalb des Teams
  • die Erbringung optimaler und kontinuierlicher Speisenqualität
Wir bieten Ihnen:
  • einen unbefristeten Arbeitsplatz, nach erfolgreicher Probezeit, in einer expandierenden Unternehmensgruppe
  • ein leistungsgerechtes Gehalt und Zuschläge
  • Chancen für eine persönliche und berufliche Weiterentwicklung
  • flache Hierarchien und Mitbestimmung
  • Abwechslung und Herausforderungen
  • alle Herausforderungen einer Neueröffnung!
  • …und vor allem – Spaß bei der Arbeit und im Team!
Sie passen zu uns, wenn Sie optimalerweise Folgendes mitbringen:
  • eine abgeschlossene Ausbildung als Koch und/ oder erste Erfahrung in vergleichbarer Tätigkeit
  • Spaß an der traditionellen norddeutschen und kreativen Küche
  • Einsatzbereitschaft und Engagement sowie Loyalität
  • Selbständiges und eigenverantwortliches Arbeiten
  • Teamfähigkeit und die Bereitschaft sich ständig weiterzuentwickeln
Haben Sie Interesse ein tolles Projekt mit uns zu starten und langfristig ein Teil unseres Teams zu sein?

Dann freuen wir uns auf Ihre schriftliche Bewerbung mit Lebenslauf und Lichtbild und Ihren
Gehaltsvorstellungen – gern auch per E-Mail.

Zum Alten Rathaus GmbH
Börsenbrücke 10
20457 Hamburg

postalisch:

Billbrookdeich 182, 22113 Hamburg

Ansprechpartner: Frau Berit Gansel

E-Mail: bg@zar.hamburg