Zum achten Mal suchen KÜCHE und der Verband der Köche Deutschlands die TopAusbilder des Jahres. Die Brancheninitiative für TopQualität in der Kochausbildung wurde 2003 ins Leben gerufen. Jetzt geht der Wettbewerb in die neue Runde. Ab sofort können sich wieder Betriebe aus Individual-, Hotel-, Betriebs und Sozial-Gastronomie um den begehrten Titel bewerben. Alle Bewerber, die das Anforderungsprofil der Jury an TopAusbilder erfüllen, erhalten die goldene Cloche und werden in den exklusiven TopAusbilder Club aufgenommen. Die Gewinner werden nicht mehr – wie in den Anfangsjahren der Auszeichnung - in Kategorien gekürt.

Seit seiner Gründung hat der Preis stetig an Renommee gewonnen; nicht nur in der Fachwelt, sondern auch in der Öffentlichkeit. Schließlich bietet er eine optimale Orientierungshilfe für Jugendliche und ihre Eltern bei der Wahl des Ausbildungsbetriebs. Die TopAusbilder berichten von der hohen Motivationskraft des Preises. Außerdem betonen sie die (betriebs)interne wie externe Imagewirkung und Werbekraft der Auszeichnung. Die meisten TopAusbilder registrieren ferner einen deutlichen Anstieg an Bewerbungen um Ausbildungsplätze in ihrem Haus.

Der TopAusbilder Club pflegt den Austausch der Ausbilder untereinander, initiiert Aktivitäten und pflegt eine Partnerschaft zur Kochuniversität Johnson & Wales in Miami, Florida. Ein Austauschprojekt mit J&W-Praktikanten ist erfolgreich angelaufen. 2010 werden die TopAusbilder des Jahres erstmals ährend der Intergastra in Stuttgart gekürt: am 7. Februar.

• Weitere News von Catering Inside

Zurück